Pesto de Coentros e Salsa

Para comer grelhados é bom ter um bom molho para complementar sabores. Desta vez fiz um molho arraçado de pesto. Peguei numa pequena porção de salsa e coentros, meia cebola, um dente de alho, um iogurte natural, sumo de meia lima, sal, pimenta, uma colher de pimentão doce e uma mão cheia de avelãs. No fim levou um fio de azeite e foi só pôr a acompanhar uma bela carne grelhada. Como sobrou, no dia seguinte, aproveitei para acompanhar umas lulas grelhadas com salada de tomate e agrião. 


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