Panados camponeses com Cuscuz

Adoro e sempre adorei o clássico panado...ovo e pão ralado em carne bem temperada e já está! E temos uma refeição deliciosa. De vez em quando, no entanto, sabe bem inovar! Então, para fazer estes panados usei bifes de perú temperados com limão e sal. Depois passeio-os por ovo e por pão ralado misturado com alho em pó e coentros picados. Depois fritei os bifes em óleo bem quente. 
Para acompanhar, cuscuz com pimentos fritos em azeite ao qual acrescentei uma pitada de caril e açafrão. Finalmente, depois de envolver o molho no cuscuz já cozido piquei alguns coentros. 
Os panados ficam perfumados e aromáticos, o que retira o sabor enjoativo do frito. Fica a sugestão de inovação! 


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