Couves de Bruxelas com Bacon e Queijo Cheddar

Há imenso tempo que andava para experimentar o queijo cheddar na cozinha. Há pouco tempo comprei uma barra e experimentei-o com várias coisas, uma das quais este acompanhamento. 
Tinha bifes para fazer e couves de bruxelas frescas que tinha comprado. A couve de bruxelas é um daqueles legumes de que nem toda a gente gosta e neste caso nem eu, nem o meu namorado gostamos particularmente. Comprei apenas porque são bastante saudáveis e queria procurar alguma forma diferente de as cozinhar. 
Então, cozi as couves e depois salteei-as com umas tirinhas de bacon e o queijo em cubos. Para terminar escalfei uns ovos e fiz esta espécie de bitoque verde. 
É verdade que continuam a ser couves de bruxelas, mas assim são muito melhores!! 


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