Búzios com molho de cerveja

Nunca tinha comido, não sei se voltarei a comer, mas já que se tinham comprado fizeram-se e comeram-se. 
Comprámos os búzios congelados e já cozidos e depois procurámos uma forma de os cozinhar. Não encontrámos nada de especial à primeira, nem à segunda, nem à décima tentativa. Então, encontrei uma sugestão num blog (Receitas Culinárias) e acrescentei-lhe o meu dedo. 
Então, depois de ter os búzios descongelados refoguei meia cebola e 3 dentes de alho em azeite, acrescentei-lhes meio chouriço cortado em pedaços pequenos e os búzios. Acrescentei uma cerveja e deixei evaporar. Por fim, acrescentei o sumo de uma lima e coentros picados. 
Para mim, o sabor e a textura dos búzios em si não é do mais agradável...para quem goste, o molho estava bom! 


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