Salmão com Molho de Cogumelos

Havia peixe no congelador e era preciso encontrar uma forma de o cozinhar...procurei pela internet, pelo fórum petiscos e encontrei um monte de sugestões diferentes e juntei todas numa! Fritei o salmão apenas em azeite, depois de o ter temperado com alho, limão e lima, sal, pimenta e tomilho. Quando o peixe já estava cozinhado retirei-o e cozinhei os cogumelos no azeite e na marinada do peixe. Depois de os cogumelos já estarem aromatizados coloquei novamente o peixe ao lume apenas para harmonizar o parto. 
Acompanhei com batatas doces fritas...da inteira responsabilidade do meu namorado! Deliciosas! Para mim, a batata doce frita precisa de um pouco de sal, para não sentir que estou a comer a sobremesa durante o primeiro prato. Estas levaram também um pouco de tomilho. 





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