Bife de vaca com Cogumelos guisados

Para este prato, a estrela da companhia são os cogumelos...frescos e laminados para depois guisar. Há algum tempo que havia um plano para a realização deste prato...e desta é que foi! E a concepção foi tanta para sair uma coisa tão simples..o guisado levou apenas os cogumelos, 1 cebola picada, azeite, alho em pó e piri-piri e polpa de tomate. Fiz um refogado e deixei os cogumelos cozinhar e apurar. Saiu uma espécie de sopa de tomate com cogumelos...picante!!!!
Depois foi só fritar os bifes de vaca temperados apenas com um pouco de sal e pimenta. 
Depois de muita concepção só consigo concluir que vou voltar ao pensamento para conseguir fazer aquilo que realmente pretendia...mas valeu esta tentativa! 


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