Salsicha alemã grelhada com salada quente de cogumelos e beterraba

Este é um jantar que não tem nada de extraordinário...mas acabou por ser bastante bom! Creio que comer salsichas se tornou um coisa vulgar, aquilo que se faz para uma pressa...mas uma boa salsicha alemã pode ser quase uma experiência gourmet! Então grelhámos as salsichas até ficarem bem crocantes por fora. 
Para acompanhar, uma salada quente! Comprei cogumelos frescos que eram bastante pequenos, então laminei-os e juntei-lhes uma beterraba cortada em cubos. Antes tinha apenas picado pouca cebola e juntado a azeite já quente, deixei os cogumelos cozinharem neste refogado e depois de acrescentar a beterraba temperei esta salada com vinagre balsâmico! 
Para um pouco mais de substância acabámos por aproveitar o arroz de caril do almoço, que não ficou a destoar. 


Sem comentários:

Enviar um comentário