Costeletas de borrego grelhadas com arroz de caril

O borrego é uma carne difícil de cozinhar...tem um sabor forte que desagrada a muita gente, mas há muitas maneiras de o transformar num sabor perfumado e delicioso!
Aqui pretendia transformar umas simples costeletas grelhadas em algo mais! Deixei-as então a marinar com sal, pimenta, azeite, alho em pó, alecrim e mel por cerca de uma hora. Depois foi só grelhá-las...ou melhor, foi só o meu namorado grelhar, porque eu não me relaciono muito bem com grelhadores e ele tem uma perícia fantástica para deixar a carne naquele ponto em que fica suculenta! 
Enquanto a carne estava a grelhar tinha em mente fazer um simples arroz basmati, mas a pedido especial acabei por fazer este arroz de caril....o mesmo arroz basmati cozido em água abundante ao qual acrescentei uma colher de sopa de caril e uma de açafrão! 



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