Com um pé no oriente

Sem nenhuma pretensão de produzir um prato que seja remotamente próximo da cozinha oriental, às vezes gosto de fazer algumas incursões por esses lados. 
Assim, pego em egg noodles e cozo-os. Depois frito em lume alto carne em pedaços (hoje foi porco!, mas uso normalmente perú ou frango), acrescento cebola e junto o que me apetecer. No caso de hoje foi milho e rebentos de feijão mungo. Finalizo com molho de soja e misturo os noodles para que adquiram o sabor do prato. 
São refeições extremamente rápidas e simples de preparar e que dão um toque diferente à nossa alimentação, que por vezes se torna monótona. 
Na preparação deste prato só alerto para o uso de sal...reduzo sempre porque o molho de soja é, por si, muito salgado. Depois é só dar asas à imaginação e usar uma grande variedade de ingredientes! 


Sem comentários:

Enviar um comentário