Sporting-Benfica

Não foi feito no dia do derby, mas foi pela mesma altura e, quando olhei para o tacho foi só o que me fez lembrar! 


Este prato é histórico na minha vida! Sempre que o meu pai viajava eu e a minha mãe comíamos isto pelo menos uma vez! Como o meu pai viajava muito, foi uma coisa que eu comi muito na minha infância. São pimentos recheados de carne moída e milho (o milho foi uma introdução do eu adulto). Basicamente, fiz um guisado com a carne moída, tomate e cebola e depois acrescentei o milho. Depois de cozinhada a carne, recheei os pimentos já limpos e arranjados com a carne e coloquei-os no tacho a estufar. Coloquei um pouco de queijo a formar uma tampa em cada pimento. 

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