Salmão com molho de Cogumelos

E esta é também uma reedição de várias receitas de salmão que já aqui tenho colocado. Apetece sempre qualquer coisa de diferente e desta vez o acaso favoreceu a diferença. Andava às compras e encontrei uns cogumelos frescos bastante baratos. Quando cheguei a casa arranjei-os e cortei-os em quartos. Fritei dois lombos de salmão temperados com sal e pimenta. Depois de cozinhados retirei-os do lume e fiz um molho rápido com os cogumelos e umas natas. Não é lá muito saudável, mas ficou delicioso! Acompanhado de um discreto, mas muito aromático arroz basmati faz um jantar rápido, prático e muito bom! 




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