Reedições

Às vezes é preciso reeditar as nossas receitas, dar-lhes uma nova cara e um novo sabor para que não se tornem monótonas. Desta vez usei a receita de sopa de tomate e coloquei-lhe cogumelos. Usei cogumelos para fazer o caldo e deixei alguns para cortar em pedaços e deixar na sopa mais inteiros. 
Usei uns cogumelos que nunca tinha usado antes...cogumelos marron. Dizem que são óptimos grelhados, mas acabei por não usar nenhum para isso. Têm um sabor bastante seco de terra que, combinado com a sua textura mole se torna delicioso! 
E é isso...uma nova cara para a sopa de tomate! Muitas mais hão-de vir! 


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